Sức khỏe và sắc đẹp, Vũ Gia Yến, Yến sào
5 thời điểm “Vàng” bổ sung yến sào tốt nhất và các cách chế biến yến đúng chuẩn
Th10
Từ lâu, yến sào đã được biết đến là sản phẩm giàu dưỡng chất và được xem như “món quà quốc dân” cho sức khỏe. Trong tổ yến chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết giúp cho sự phát triển trẻ em và người lớn tuổi, cùng hàm lượng Protein cao và 18 loại Acid Amin giúp tổng hợp các chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên vẫn chưa nhiều người biết cách sử dụng yến sào chuẩn là như thế nào? Thời điểm nào nên dùng và chế biến ra sao? Hãy cùng Vũ Gia Yến tìm hiểu thông qua bài viết sau đây nhé.
Đối tượng & độ tuổi có thể sử dụng Yến sào
Yến sào là nguồn dưỡng chất bổ dưỡng và thiết yếu cho quá trình phát triển thể chất và sức khỏe. Yến phù hợp với mọi đối tượng và mang đến nhiều công dụng bất ngờ:
- Trẻ em từ 1 tuổi.
- Phụ nữ khỏe mạnh, cần làm đẹp.
- Phụ nữ mang thai từ tháng thứ 3.
- Người lớn tuổi.
- Người bệnh trong quá trình điều trị.
- Người khỏe mạnh nên dùng yến sào đều đặn sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể.
5 thời điểm “Vàng” bổ sung yến tốt nhất cho cơ thể
Từ 7 – 9h sáng và 10 – 11h tối, tốt nhất khi bụng đói, 2h trước hoặc sau bữa ăn.
♦ 7h – 9h sáng: Tốt cho đường ruột và dạ dày, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa của dạ dày và quá trình hấp thụ của đường ruột.
♦ 9h – 11h trưa: Tốt cho phổi, giúp làm sạch phổi.
♦ 11h – 13h: Tốt cho tim mạch, bệnh nhân tai biến mạch máu não.
♦ 17h – 19h: Cải thiện chức năng thận, tăng cường chức năng sinh lý.
♦ 21h – 23h: Phục hồi các chức năng cơ thể, giúp ngủ ngon, phụ nữ ăn thời điểm này giúp đẹp da, chống lão hoá, trẻ khoẻ, cải thiện sức khoẻ tốt nhất.
Liều dùng
- Người lớn dùng từ 3g đến 5g tổ yến/ lần/ ngày
- Trẻ em dùng từ 2g đến 3g tổ yến/ lần/ ngày.
Tốt nhất nên ăn tổ yến mỗi ngày một lần, hoặc 2 đến 3 lần một tuần.
Bạn sẽ thấy tác dụng rõ rệt hơn sau khi ăn tổ yến liên tục từ 3 đến 4 tháng.
Cách chế biến
Phương pháp làm tổ yến:
1. Ngâm: Cho tổ yến vào tô và ngâm trong nước đun sôi để nguội hoặc nước tinh khiết trong khoảng 4 giờ, Sau khi ngâm 4 giờ, tổ yến sẽ trong như pha lê, vớt tổ yến ra bắt đầu nhặt lông.
2. Xé tổ yến: Xé tổ yến đã ngâm nước thành từng sợi theo kết cấu của sợi có sẵn, cẩn thận không làm gãy tổ sợi yến nếu không sẽ ảnh hưởng đến mùi vị
3. Chuẩn bị hầm: Cho phần tổ đã nhặt sạch Cho vào tô sứ thêm nước ngập tổ yến. Đun nhỏ lửa: Dùng nồi chưng cách thuỷ đun nhỏ lửa trong 30 phút, sau đó thêm đường phèn, táo đỏ, long nhãn v.v… tùy theo sở thích cá nhân và nhu câù.
⭕Nước
Nước ngâm yến lý tưởng nhất là nước tinh khiết, sau đó là nước đun sôi để nguội. Lông khi ngâm trong nước tinh khiết sẽ bung ra hơn lông ngâm trong nước máy.
❌Không dùng nước máy để ngâm tổ yến, vì nước máy có chứa một số axit hypochlorous và ion hypochlorite sẽ ảnh hưởng đến dinh dưỡng của tổ yến
❌Không sử dụng nước máy và nước khoáng vì có chứa tạp chất hoặc nhiều khoáng chất có thể khiến Yến ngâm chậm và bị cứng, hoặc đổi màu.
⚠Lưu ý: Tổ yến không được tiếp xúc với nước máy trong suốt quá trình! Kể cả khi cần xả lông giữa chừng tốt nhất cũng không nên dùng nước máy.
Thời gian ngâm tổ yến:
- Thông thường, tổ yến có thể ngâm hoàn toàn trong 3 tiếng, tổ yến già hơn cần ngâm từ 4-5 tiếng.
- Nhớ đừng ngâm tổ yến qua đêm nhé‼ Tổ yến ngâm lâu khi chưng dễ bị tan trong nước.
Thời gian hầm yến:
1️⃣Sau khi nước sôi chuyển sang đun nhỏ lửa và hầm yến, từ thời điểm này:
– Khoảng 15 phút, yến sẽ có độ, giòn,
– Từ 20-25 phút, sợi yến sẽ nở bung Mềm mịn
– Từ 30-45 phút sợi yến tan dần thậm chí biến thành nước hơi sánh mịn,
2️⃣ Với máy chưng yến thông thường tầm 35 phút
– Tổ yến tinh chế: chưng 30 phút
– Tổ yến rút lông chưng 45 phút
Cách bảo quản tổ yến:
- Hộp tổ yến khô để trong tủ lạnh Giữ tươi lâu.
- Tổ yến chưng đường có thể bảo quản tươi trong 7 ngày trong tủ lạnh.
Một số vấn đề khác:
- Khi chưng trong nước, tổ yến sẽ dễ trương nở, mềm và trơn.
- Khi chưng với Sữa hoặc Đậu nành Tổ yến sẽ không nở được sẽ giòn. (Nhưng không nên hầm với sữa. Dinh dưỡng của sữa sẽ bị phá hủy nếu hầm ở nhiệt độ cao)
- Dễ nhất là cho đường phèn vào hầm để hòa tan nước.
Thông tin liên hệ mua hàng
Khách hàng có thể đặt hàng đơn giản và nhanh chóng qua website, gọi điện đến Hotline 0911. 224.688 , hoặc mua hàng qua fanpage facebook, Zalo OA của Yến sào Vũ Gia.
Zalo OA: https://zalo.me/1044867835066109284
Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/Vugiayen.com.vn
Website: https://vugiayen.com
