Dinh dưỡng cổ đại
Hồng Yến Là Gì Và Công Dụng Bất Ngờ
Th9
Hồng Yến Là Gì Và Công Dụng Bất Ngờ
1. Hồng yến là gì?
Hồng yến là một trong hai dòng yến sào quý hiếm mà chỉ có yến đảo mới có thể tạo ra được. Với những chú chim yến được nuôi trong nhà yến không có khả năng tạo ra hồng yến. Sở dĩ chúng tên Hồng yến là do các sợi yến có màu cam, nâu, hồng, phớt hồng hoặc vàng như lòng đỏ trứng gà.
Người ta truyền tai nhau rằng màu sắc hồng yến là do chim yến không đủ nước bọt nên đã sử dụng máu của mình để xây tổ. Có những ý kiến khác cho rằng màu của tổ yến là do nguồn thức ăn. Sau này, theo nghiên cứu khoa học đã phủ định hết tất cả những ý kiến và nhận định trên. Hồng yến có màu sắc kỳ lạ ấy là do sự tương tác lên men hóa học giữa nước bọt của chim yến với các khoáng chất trên vách đá hang động.
Hồng yến có màu nhạt hơn huyết yến, giá thành cũng rẻ hơn huyết yến. Vì thời gian hấp thu khoáng chất của hồng yến ngắn hơn huyết yến. Nên huyết yến sẽ có màu đỏ tươi hoặc đỏ nâu còn hồng yến có màu cam hoặc màu hồng nhạt.
Theo kinh nghiệm của rất nhiều thợ khai thác yến, càng ở sâu trong hang động tối có độ ẩm cao thì màu sắc của yến càng đỏ. Tổ yến huyết thường nằm ở vị trí hiểm hóc, cheo leo, điều kiện khai thác cực kỳ hiểm trở. Đó là lý do vì sao giá của sản phẩm này đắt đỏ.
2. Dinh dưỡng có trong hồng yến
Hồng yến chứa lượng protein cao, nhiều loại acid amin, khoáng chất quan trọng mà con người không thể tự tổng hợp được. Ngoài ra còn có các thành phần tốt cho cơ thể khác như: glycol, protein, Aspartic acid, Arginine,…
3. Công dụng tuyệt vời của hồng yến với cơ thể con người
Đối với hệ tiêu hóa
Trong hồng yến chứa một số nguyên tố hiếm như Cr. Tuy hàm lượng thấp nhưng vẫn kích thích hệ tiêu hóa, giúp mọi người ăn ngon hơn. Từ đó, cơ thể cũng hấp thụ tốt những chất dinh dưỡng cần thiết.
Công dụng đối với hệ thần kinh
Các nguyên tố vi lượng như Zn,Cu, Zn, Mn trong tổ yến giúp ổn định thần kinh và tăng cường trí óc. Vì vậy, sử dụng hồng yến đúng cách sẽ giúp bồi bổ trí não, ổn định tinh thần. Giúp ngủ ngon hơn, ghi nhớ tốt hơn, làm việc hiệu quả. Đặc biệt, khi kết hợp hồng yến cùng hạt sen sẽ giúp phát huy tối đa công dụng.
Bổ phế, long đờm
Theo nghiên cứu Đông y, hồng yến có nhiều công dụng tuyệt vời đối với hệ hô hấp, bổ phế long đờm. Sử dụng yến sào chưng với gừng, ăn đều đặn và khoa học sẽ giúp làm sạch phổi cũng như các cơ quan hô hấp. Thức uống này còn phòng ngừa bệnh cúm và các triệu chứng dị ứng hiệu quả.
Công dụng bổ máu
Hồng yến giàu Protein và Fe, rất quan trọng để tạo máu cho cơ thể con người. Trong đó Fe (Sắt) có vai trò quan trọng trong tổng hợp huyết sắc tố vận chuyển oxy cho các tế bào.
Giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
Hồng yến chứa khoảng 18 loại axit amin thiết yếu và nhiều các nguyên tố vi lượng khác. Nhờ đó, cân bằng các quá trình trao đổi chất và tăng cường hệ miễn dịch, ổn định hệ thần kinh.
Duy trì “tuổi xuân”, chống lão hoá
Chất Threonine có trong tổ yến giúp quá trình hình thành collagen và elastin diễn ra hiệu quả hơn. Hai chất này rất quan trọng trong việc tái tạo lại cấu trúc da, khiến da mịn màng trẻ đẹp. Glycine sẽ giúp ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, ngăn mụn, tàn nhang, vết nám và bảo vệ da.
Tăng cường sinh lý
Thành phần hồng yến giàu axit amin và các khoáng chất thiết yếu,hỗ trợ tăng cường nội tiết tố trong cơ thể. Nhờ đó, sinh lý được cải thiện hiệu quả cho cả phụ nữ và phái mạnh. Ngoài rai, ăn hồng yến thường xuyên sẽ giúp tăng cường sức khỏe và sự dẻo dai.
Công dụng giúp cải thiện sức khỏe, hồi phục sau phẫu thuật
Hồng yến sẽ giúp cải thiện sức khỏe nhanh chóng khi cơ thể bị suy nhược, mới phẫu thuật, xạ trị, hóa trị. Bởi lẽ, trong yến sào chứa các acid amin như:
- Proline có tác dụng tái tạo tế bào cơ, các mô và da;
- Tyrosine và acid Syalic giúp phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu;
- Glucosamine giúp phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp…
Hiện nay hồng yến đang được nghiên cứu trong y học về việc điều trị nhiễm HIV-AIDS. Vì chúng có tác dụng kích thích sinh trưởng những tế bào bạch cầu, sản sinh kháng thể.
Như vậy là bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi hồng yến là gì và và công dụng của hồng yến tác động như thế nào tới cơ thể con người rồi đúng không? Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của Vũ Gia Yến!
Nếu bạn quan tâm tới sản phẩm đến từ yến sào của Vũ Gia, hay thắc mắc hãy liên hệ với chúng tôi qua thông tin sau:
Công ty TNHH Thượng Mại & Dịch Vụ Vũ Gia Yến
Hoặc bạn cần thêm thông tin vui lòng để lại thông tin liên hệ vào Form để chúng tôi hỗ trợ bạn tốt hơn.
